「從來佳茗似佳人」

詩、文、書、畫全才的蘇東坡對茶藝也非常精通,因此朋友們每有新茶,總不忘給他品評。

有一次他的好友曹輔寄來建安名茶--壑源茶,蘇東坡品茶聞香後,看了茶色飲茶湯,啜了幾口後,覺得清香甘醇,於是寫了一首讚美詩:

仙山靈雨濕行雲,洗遍香肌粉末勻,
明月來投玉川子,清風吹破武林春,
要知冰雪心腸好,不是膏油首面新,
戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人。

「從來佳茗似佳人」,蘇東坡用欣赏佳人的眼光品茶,新奇大胆,妙趣横生。這位大文豪不愧是出了名的文思泉湧又天真幽默,信手拈來就是奇文妙句。

佳茗乃仙山靈草,佳人猶天女下凡,這樣看來,佳茗喻佳人也不無道理。所謂「茶實嘉木英,其香乃天育。芳不愧杜蘅,清堪掩椒菊。」清香芳華,可以是好茶,也可以是美女。佳茗天育清香,香而不膩;而佳人芳華絕代,卻是華而不豔,佳茗與佳人確實有幾分相似的特質。

唐朝詩人韋應物從道德精神層次來描繪茶:「潔性不可污,為飲滌塵煩。此物信靈味,本自出山原。」他認為茶具潔性且賦靈味,而「潔性」與「靈味」又何嘗不是佳人最貼切的寫照呢。

 

Bin Jiang